Vakblog
Italiaanse wijn, inkoop en horeca in het Nederlands
Gidsen voor restaurateurs en slijters: wat Italiaanse wijn echt kost, streken en druiven, marketplace B2B, mousserend, accijns, proeverijen en direct kopen.
Uitgelicht · Inkoop
Wat kost een ambachtelijke Italiaanse wijn écht?
Logistieke prijs, distributieketen, directe toegang tot wijnhuizen: wat een horecaprofessional moet weten vóór hij ambachtelijke Italiaanse wijn inkoopt.
5 min leestijdLezen →
Inkoop
Professionele proeverij: van glas naar bestelling
Format voor een horecaproeverij, prijs in de kelder en een beslissingsdatum: van enthousiasme naar een gestructureerde Italiaanse wijnorder.
6 min leestijdLezen →
Inkoop
Accijns en Italiaanse wijn importeren: wat jij als inkoper moet weten
Accijns, e-AD en compliance bij Italiaanse wijn naar Nederland of België: de vragen die je je leverancier stelt vóór de eerste order.
5 min leestijdLezen →
Inkoop
Italiaanse wijn direct bij het wijnhuis kopen: wat er in de zaak verandert
Directe toegang tot ambachtelijke huizen, transparante prijzen en geconsolideerde logistiek: wat een B2B-kanaal doet voor restaurants en slijterijen.
6 min leestijdLezen →
Wijnkaart en trends
Italiaanse mousserende wijn op de kaart: verder dan Prosecco
Franciacorta, Trentodoc, ambachtelijke Lambrusco: een mousserend aanbod dat niet alleen de Prosecco van de service is.
6 min leestijdLezen →
Inkoop
Marketplace B2B of importeur: wat kies je voor Italiaanse wijn
Eerlijke vergelijking tussen klassieke importeur en B2B-marketplace voor Italiaanse wijn: toegang, prijs in de kelder en een hybride model voor de horeca.
6 min leestijdLezen →Wijnkaart en trends
Italiaanse wijnstreken voor je kaart: een kaart voor inkopers
Noord, midden, zuid en eilanden: een Italiaanse horeca-kaart ordenen op verhaallijnen, zonder de zaal te overspoelen.
7 min leestijdLezen →
Wijnkaart en trends
Fiano, Greco di Tufo, Nerello Mascalese: druiven die men je gaat vragen
Fiano d'Avellino, Greco di Tufo, Nerello Mascalese van de Etna: horecatrends, pairing en directe sourcing vóór ze mainstream worden in NL en Vlaanderen.
6 min leestijdLezen →